Kek Tarifleri

DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Yazar :  | 

Mutfak maceralarım kek sayesinde başladı diyebilirim… Her zaman yaptığım kekler çok sevilirdi bir komşumuzdan aldığım tarifi kafama göre uyarlayıp evdeki malzemelerle karıştırıp sürekli kek yapardım. Annem için sade, cevizli veya tarçınlı; kardeşim ve kendim için de mutlaka çikolatalı olurdu. Ara sıra meyveli kek de yapardım eve gelecek olan misafirlere… Yaşım daha 13-14 filandı ama mutfakta inanılmaz mutluydum. Bu tarif de taaa o zamanlardan kalma… Bu vereceğim tarifi keyifle kullanabilirsiniz…

Malzemeler:

3 yumurta

1 + 1/2 su bardağı şeker

1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

3 su bardağı un

1 su bardağı damla çikolata

1 çay kaşığı vanilya özü ( vanilya çubuğunuz yoksa paket olanlardan da kullanabilirsiniz)

1 paket kabartma tozu

1/3 çay bardağı pudra şekeri

 

Yapılışı:

İlk iş olarak vanilya özünü çıkarıp ısıtmış olduğumuz sütün içine ekliyoruz ve kenarda soğumaya bırakıyoruz. Yumurta ve şekerleri mikserde homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz. Sonra yağları da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Soğumuş olan sütümüzü süzgeçten geçirerek karışıma ilave edip 1 dakika kadar çırpıyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ilave ediyoruz. En son damla çikolataları da ekleyip 1 dakika daha mikserde çırpıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 – 45 dakika pişiriyoruz. Soğuktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz… Afiyet olsun…

 

bir görüş bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir