Yemek Tarifleri

YELPAZE PATATES TARİFİ

Yazar :  | 

Yepyeni bir yıla girdik, 2019 tüm ihtişamı, keyfi, neşesi ve kolaylığı ile gelsin… Tüm isteklerimiz gerçek olsun…

2019’un ilk tarifi… Biz çok seviyoruz ve görüldüğü gibi bolca da yaptım…

Malzemeler:
Patates
Zeytinyağı
Tereyağı
Sarımsak
Biberiye
Deniz tuzu – karabiber

Fırını 230 dereceye ayarlayın.
Patateslerin alt tarafından ince bir parça kesin. Bu patatesleri tepside düzgün durmalarını sağlayacak.
Patatesleri keskin bir bıçak yardımıyla üst yüzeyini, enine ince ince kesin. Bu kesikleri bir yanın dibinden diğer yanın dibine kadar olmasına dikkat edin.
Zeytinyağının bir kısmını, tereyağını, biberiye yapraklarını ve kıyılmış 1 sarımsakları bir tavaya koyup, sadece tereyağı eriyene ve hepsi birbirine karışana kadar ateşte tutun ve sonra kenara alın.
Kalan zeytinyağını elinizle patatesleri yağlayın. Fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. 15 dakikanın sonunda fırından alın ve tereyağlı karışımın yarısını kullanarak, fırça yardımıyla patateslere sürün. Dilimlerin arasının da yağlanmasına dikkat edin. Tekrar fırına koyup 15 dakika daha pişirin ve sonra kalan tereyağlı karışımla yağlayın. Üstüne deniz tuzu ve karabiber serpin ve bir 15- 20 dakika daha üstü kızarana kadar pişirin.
Üstüne ince kıyılmış biberiye serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ?

bir görüş bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir